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杉錦　菩提酛純米吟醸　1800ml

¥5,200 税込

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【食中に頂きたい味の吟醸酒】
　渋味酸味が一体になった味の吟醸酒。
　室町時代に確立した製法である菩提酛。かつては廃れた製法を復活させたのがこの酒。
　菩提酛はブルーチーズの香りや酪酸の香りがする事が多いが、この酒はクセがなく、吟醸酒らしいメロン様の香りがある。
　自然の乳酸菌由来の酸が、酒にキメの細かい酸味と繊細な奥行きを生み出した。
　杉井酒造が長年菩提酛を続けてきたからこそ生まれた一本。

品目：清酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)

※この写真は720mlの写真です

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