清酒(杉錦)、味醂(飛鳥山)、焼酎(才助)の製造を行う静岡県藤枝市にある酒蔵。
現在の酒造りでは少数派である生酛、山廃、菩提酛造りを主軸に、料理と合い飲み飽きしない酒を目指している。
造られている酒はコクと酸味のある辛口が多く、味の複雑さが生きる燗酒向けである。