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杉錦　70%生酛純米初しぼり 720ml

¥1,760 税込

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【杜氏の酒造りへの思いが表現された一品】
六代目均乃介が酒造りの駆け出しのころに始めた商品。できた酒には自分の考え方や生き方が表れる、責任感を持って酒造りに励まなければならない、という意欲から自分の名前を付けた銘柄を造り始めたのがきっかけ。
　毎年1本目の仕込みとして9月頃より酛の仕込みを行い、10月下旬に上槽を行う。

品目：清酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)

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