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杉錦　純米大吟醸しずく取り (速醸) 500ml

¥4,840 税込

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【優しい味と香り　これぞ静岡吟醸】
全国新酒鑑評会の出品酒。
杉錦純米大吟醸(速醸)が舟で搾ったものに対しこちらの商品がしずく取りをしたもの。
しずく取りとは・・・清酒を絞る際に袋にもろみを入れて、自重で垂れてきたしずくを集めたもの。機械的に圧力をかけるのと比較し、味わいが上品で軽くなるのが特徴。少量しか取れないのに加え、人がタンクの横で待機してすぐに瓶詰しているため、非常に手間がかかっている。

杉錦らしさを出すために少し酸を多めに仕上げている。
　吟醸王国静岡の礎を作った河村伝兵衛流で造った純米大吟醸。　
　ほのかなメロンの香りが特徴的な、フレッシュで飲み飽きしない、食中酒としても楽しめる酒質。
　香りを楽しみたい場合はワイングラスで飲むのがおすすめ。

受賞歴)
全国新種鑑評会
入賞 2024,2020,2019,2017,2015
静岡県新酒鑑評会金賞 2016 Kura Master 2018 吟醸酒金賞

品目：清酒
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)

※化粧箱は付属しておりません。
※写真は720ml